A famosa e tradicional Linguiça de Maracaju passa a ser patrimônio imaterial e cultural do Estado, conforme projeto aprovado na quarta-feira (20) pela Assembleia Legislativa de Mato Grosso do Sul. A proposta, da deputada Mara Caseiro (PSDB),vai à sanção do governador.
A linguiça, de acordo com a Prefeitura de Maracaju, é preparada smente com carnes de primeira e temperada com ingredientes tradicionais misturados a itens curiosos, como o ‘’suco de laranja azeda’’.
Todos os anos, desde 1994, ocorre a Festa da Linguiça. De acordo com informações ainda da prefeitura, o evento nasceu de um projeto do Rotary Club daquele município.